新生活サポート 　
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下ごしらえ・調理のQ＆A　 　
いざ料理を始めても、途中で「あれ？」と不安になることは多いはず。わからないことは自己流でしちゃう前に、ここで学んでいこうね。そのあとはとにかく慣れることが大事だよ。
■ Q1 お肉やお魚って洗わなくちゃいけないの？
■ Q2 野菜ってどのくらいの大きさに切ればいいの？
■ Q3 にんにくの「ひとかけ」ってどのくらい？
■ Q４ 鍋の蓋っていつ使うものなの？
■ Q5 えびを殻のまま料理する時、どうやって洗うの？
■ Q6 「水がかぶるくらい」とか「ひたひたの水」ってどのくらいのこと？
■ Q7 ほうれん草をゆでた時、葉っぱと茎の固さがまちまちになるんだけどどうしたらいい？
■ Q8 鍋やフライパンに野菜を入れる順序ってあるの？
■ Q9 ネギって皮をむいて使ってもいい？
■ Q10 煮物を作る時の味付けは、何を最初に入れるの？
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